lundi 18 février 2013

votre santé en main 
                                                                                                                  

une famille à table








De nouvelles façons de
 duper votre ventre pour
  se sentir moins rassasié


Les  Chercheurs découvrent de nouvelles façons de duper
votre ventre si vous mangez moins aux repas.


Les Scientifiques  de la nutrition à l'Université de Pennsylvanie,
 ont montré que les personnes qui mangent un bol de bouillon à base
 de soupe aux légumes (un grand faible teneur en calories), laitue basée
sur la salade  ou une pomme avant le repas, consomment  environ 110 à 190
 calories de moins au repas.

Ils ont également montré que les gens peuvent se sentir rassasié avec moins
 de calories, si riches en fibres des légumes (brocoli, épinards, carottes)
 et les fruits (baies, pêches) sont ajoutés aux recettes classiques et des plans
 de menus.



Cela signifie que les entrées contiennent moins de calories par bouchée,
qui est appelé l'abaissement de la densité d'énergie du plat.

Maintenant, les chercheurs ont constaté que les gens, doivent réduire
considérablement leur consommation de calories lors d'un repas à la fois
si, la taille des portions et les calories par mesure dans le plat sont réduites
 en aussi  peu que 25%.

Les gens n'ont pas évalué leurs sentiments de faim ou de satiété différemment
 lorsque la taille des portions et les calories par mesure ont été réduites d'autant.


«Le message à retenir est que vous devez regarder ce que
 vous mangez pendant tout le repas, surtout le plat principal,
 car c'est là que vous obtenez la plupart de vos calories»,
affirme Barbara Rolls, professeur de sciences de la nutrition
 et auteur The Ultimate Volumetrics Régime avec Mindy Hermann.


 «Mettre plus de légumes dans le plat est une situation gagnant-gagnant,
 parce que vous mangez plus de légumes, et de vous couper la densité
 d'énergie, si vous finissez par manger moins de calories en général."


La Gestion de la taille des portions  est important, dit Rachel Williams,
 un étudiant en doctorat de Penn State. Si vous ne servez pas vous-même
une grande partie, vous allez être moins susceptibles de manger autant au
 repas, surtout si vous servez vous-même un plat rempli de légumes, dit-elle.


Bien qu'il n'y ait pas d'hommes dans l'étude, les résultats s'appliquent
probablement aux hommes aussi, dit Rolls

En termes pratiques, cela signifie:



  • - Ajouter les légumes tels que les épinards, courgettes, courges jaunes, brocoli, carottes, poivrons et oignons à lasagne, casseroles, plats de pâtes et de la pizza à réduire les calories dans chaque bouchée.

  •  -Augmenter la proportion des légumes dans les plats au wok, à base de bouillon soupes et les ragoûts.

  • - Ajouter les légumes supplémentaires pour les sandwichs.

  • - Sneak purées de légumes hachés et des plats à base de tomates, où ils sont masqués par la forte saveur et la couleur gras de la sauce. Cuire les légumes frais ou surgelés blancs (comme le chou-fleur, panais, oignons), des légumes (carottes oranges, citrouille courges d'hiver,) ou des verts (brocoli, épinards), puis réduire en purée ou hacher et les ajouter à la sauce.

  • -Légumes suppléant ou purées de fruits pour la moitié ou même les deux tiers de la matière grasse ajoutée dans les pains rapides et muffins.




dimanche 17 février 2013

Habitudes alimentaires et l'obésité



Habitudes alimentaires et l'obésité

Homme obèse possessif de sa nourriture  





                                                 
 Selon des études réalisées par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) :


  • au moins 2,8 millions de personnes décédent chaque année du fait
 de leur surpoids ou de leur  obésité.
  •  en 2008 on enregistrait plus d'1,4 milliard d’adultes en surpoids

 et plus  de 500 millions étaient obèses.

  •  plus de 40 millions d’enfants de moins de cinq ans étaient en surpoids

 en 2008.


Une alimentation saine peut contribuer
à prévenir  votre obésité.


Une des raisons principales qui vous conduit vers les centres
de remise en forme est dû à la qualité de la nourriture que vous
 consommez.

Vous devrez essayer de votre mieux choisir des aliments sains.
 En fait, votre régime alimentaire montre ce que vous êtes.
Les médecins disent que le taux de métabolisme varie selon les
 personnes.


 Il est lent pour certains , et  rapide pour d’autres. Ceux
 qui ont le taux de métabolisme lent grossissent très vite. La santé
 dont  vous avez besoin dépend finalement de la nourriture que
 vous consommer qui se reflète dans votre corps.


Vous décidez d'abord de diminuer  votre poids
 en vous rendant dans les centres de remise en forme, brûler des
calories pour  retrouver votre forme normale.


Il faut également participer à des séminaires qui concernent
 la nourriture malsaine résultant de l'obésité. De même
 prenez de la nourriture selon votre métabolisme, mangez
 des aliments sains, prenez de la nourriture à grains, les
légumes-feuilles, et ajoutez plus de légumes dans votre
alimentation.


L'obésité est liée au poids de votre corps. Il se différencie
par ses termes, tels que l'excès de poids est lié à vos os,
et aux  muscles.


 Mais l'obésité signifie l'excès de graisse dans
 votre corps.  la principale raison est votre mode de vie qui
peut être réduite ,  si vous essayez d'apporter des
changements dans la nourriture que vous consommez.


L'obésité engendre de nombreux problèmes de santé tel que
l'hypertension artérielle, le diabète, les cancers, etc.
Certaines personnes prennent du poids très vite. 


les raisons peuvent être d'origine génétique, héréditaire,
 etc, régime alimentaire, mais des mesures peuvent être
 prises pour réduire votre obésité grâce à des exercices
 appropriés et une alimentation saine.


Pour raison d’occupation ou de vie facile, vous préférez
 vous abonner au restaurant dont l’alimentation  possède
 énormémént des calories.


Les aliments sont rapidement consommés et vous vous
 retrouvez avec votre estomac bien remplie avec de la
nourriture consommés comme français frites,
des hamburgers, des pizzas, kentucky aliments frits…..


lorsque vous vous rendez compte que vous prenez
du poids, vous courrez derrière  des centres de gymnastique
 pour le brûler.


 Au lieu de cela, si vous prenez  moins de quantité
 de nourriture en bonne qualité et faire des exercices
régulièrement, vous pouvez  maintenir votre santé
 dans une certaine mesure.


Lorsque vous avez la nourriture, ne vous concentrez
 pas sur la quantité que vous prenez,
 mais sur sa qualité.

Plus plus d’info, cliquez sur le lien dessous: